Tuotteen Kuvaus:
Kalastusvälineet: Troolit tai pitkäsiima, koko 100-500g / kpl, 10% lasitus, suola 2-3% tai tarpeen mukaan, gluteeniton, kemikaaliton.
Koko ja kompensoimaton lasite on neuvoteltavissa.
Vaihtoehtoinen sisäpakkaus: 1200 g / laukku, 250 g / laatikko, 400 g / laatikko tai laukku tai tarpeen mukaan.
Vaihtoehtoinen ulkopakkaus: ruskea pahvi
KEMIALLISET, MIKROBIOLOGISET PARAMETRIT
| AEROBINEN MYYNTI | <500 000="" cfu=""> | LISTERIA-MONOKYTTOEENIT | poissa / 25 gr. |
koliformien | <1000 cfu=""> | VIBRIO CHOLERAE | poissa |
E.coli | <10 cfu=""> | VIBRIO PARAEMOLYTICUS | poissa |
STAPHILOCOCCUS AUREUS | <100 cfu=""> | ||
SALMONELLA SPP | poissa / 25 gr. |
Monen lähetystavan voi valita
Toimittajan pätevyys: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Yhteenveto Pacific Cod
Tyynenmeren turskan laatu voi vaihdella huomattavasti sen mukaan, kuinka hyvin sitä käsiteltiin merellä. Korkeinta laatua tuottavat pakastesiima-alukset, jotka käsittelevät kaloja aluksella lyhyen ajan sen jälkeen, kun ne on saatettu alukseen. Tela-troolarit voivat myös tuottaa korkealaatuista tuotetta, jos vetokoukut ovat lyhyitä ja kalat jalostetaan nopeasti. Suurin osa Alaskan troolareista, jotka toimittavat maihin toimiviin jalostuslaitoksiin, pitävät kalat jäähdytetyissä merivesisäiliöissä. Koska kalasta ei verenvuotoa, sen liha ei yleensä ole yhtä valkoinen. Ostajien tulee huomata, että suurin osa Yhdysvaltain länsirannikon Tyynenmeren turskasta myydään tuoreina fileinä, kun taas Alaskan Tyynenmeren turska on melkein kaikki jäädytetty.
Ravinnepitoisuus
Turska sisältää useita tärkeitä ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee.
Yleinen ravitsemus
3-unssinen turskan annos, joka on keitetty kuivakuumennusmenetelmällä, sisältää 32 prosenttia proteiinin päivittäisestä arvosta, 13 prosenttia natriumin DV: stä, 6 prosenttia rasvan DV: stä ja 6 prosenttia tyydyttyneen rasvan DV: stä. Se ei sisällä hiilihydraatteja tai kuitua.
proteiini
Proteiinilla on tärkeä rooli terveydessä. Keho hajottaa proteiinit aminohapoiksi aineenvaihdunnan aikana. Nämä aminohapot luokitellaan välttämättömiksi, ei-välttämättömiksi ja ehdollisiksi. Kehosi ei pysty valmistamaan välttämättömiä aminohappoja. Sinun täytyy saada ne ruoasta. Keho voi tehdä sekä ehdollisia että välttämättömiä aminohappoja, mutta jos kärsit sairaudesta, saatat joutua lisäämään ehdollisten aminohappojen ruokavaliota. Turska tarjoaa ainakin pieniä määriä välttämättömiä aminohappoja ja ehdollisimpia aminohappoja. Aminohapot ovat elintärkeitä solujen luomiseen, korjaamiseen ja ylläpitämiseen sekä sikiöiden, lasten ja nuorten terveelliseen kasvuun ja kehitykseen. Turskan korkea proteiinipitoisuus ja hiilihydraattien puute tekevät siitä hienon valinnan, jos noudatat vähän hiilihydraatteja sisältävää runsaasti proteiineja sisältävää ruokavaliota.
Ehdotettu turskan keittotapa
Paistettua sitruunapippuria
Pane 3 ruokalusikallista kasviöljyä kattilaan, käännä lämpö keskitasolle ja anna öljyn muutama minuutti lämmetä.
Lisää 1,5 kg. turskafileitä paistinpannuun. Ripottele niitä mehun kanssa ½ sitruunasta ja pippurista maun mukaan. Keitä 4 minuuttia ja käännä.
Ripottele toinen puoli pippurilla ja sitruunan toisen puolen mehulla ja jatka keittämistä, kunnes kala hiutaleita helposti.
Suositut Tagit: suolainen tyydyttynyt turskafilee, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, räätälöity
