Kuinka tehdä kurpitsista herkullisia
Haluamme antaa sinulle alla keittoreseptit:
Höyrytetty kurpitsa
Raaka-aine: Yksi kurpitsa.
Harjoitella:
1. Pese kurpitsa, poista siemenet ja silkki sisäpuolelta ja leikkaa kurpitsan iho (älä leikkaa liian paksua, se vaikuttaa makuun ja on helppo murtaa).
2. Leikkaa kurpitsa suuriksi paloiksi, joiden leveys on noin 5 cm ja pituus 15 cm.
3. Kurpitsakuutiot laitetaan yksi kerrallaan lautaselle ja hiukan sokeria sirotellaan kurkkuun kunnolla.
4. Höyry höyrytettyyn kokoniin.
Rapeita kurpitsaliuskoja
1. Kuori kurpitsa ja leikkaa se nauhoiksi. Höyryä kattilassa 10 minuuttia.
2. Vatkaa munat, lisää suola ja sekoita tasaisesti, lisää sopiva määrä jauhoja ja tärkkelystä ja sekoita ne munapastaan.
3. Jäähdytä höyrytetty kurpitsa hetkeksi ja ripusta se tahnaksi. Kääri leipäleseet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kurpitsaliuskat voidaan syödä suoraan tai kastaa kastikkeeseen. Sanalla sanoen, ne voidaan syödä oman maun mukaan.
Kurpitsajuustokakku
1. Aseta pehmennetty kermajuusto huoneenlämpötilaan, sulatettu voi, keltuainen ja keitetyt kurpitsamuta yhteen ja lyö tasaisesti sekoittimella.
2. Vatkaa proteiini märän ja neutraalin vaahdotuksen välillä ja sekoita se juustopasteen kanssa tasaisesti.
3. Kaada kulho uuniin. Laita kulho uuniin. Lisää kylmää vettä uuniin. Kuumenna uuni 140 astetta. Höyrytä 50 minuuttia.
Kurpitsa- ja jamssipuuroa
1. Kuori ja leikkaa kurpitsa ja jamssi paloiksi ja laita ne pottiin kiehua.
2. Lisää pesty hirssi ja keitä se korkealla lämmöllä.
3. Käännä lämpöä höyryttämään 20 minuutin ajan, kunnes puuro paksuu.
4. Lisää kiinalainen wolfberry, sammuta tulen kansi ja keitä hetken aikaa jäljellä olevassa lämpötilassa.
Kurpitsa- ja liljapuuro
Ainesosat: Kurpitsapuoli (noin 300 grammaa), Xiangmi 100 grammaa, tahmea riisi 100 grammaa, lilja, longan liha, jujube, lootussiemenet 20 grammaa kukin, pieni määrä sokeria ja suolaa.
Harjoitella:
1. Liota jujube ja lotus-siemeniä kylmässä vedessä 20 minuuttia. Poista lootuksen siemenet sydämestä ja pese ne varantoa varten. Poista kurpitsakorut, siemenet ja pese ja noppaa.
2. Huuhtele tahmea riisi ja tuoksuva riisi ja keitä ne potissa vedellä. Kurpitsa-, päivä- ja lotus-siemeniä keitetään miedossa lämmössä 20 minuutin ajan. 20 minuutin kiehumisen jälkeen paljasta potti ja sekoita sitä hetkellisesti lusikalla myötäpäivään. Keitä sitten liljoja ja kanelia 10 minuuttia. Lisää sitten valkoinen sokeri ja vähän suolaa välttääksesi siitä, että se olisi liian makeaa ja rasvaista.