Vihjeitä agaricin turvalliselle syömiselle:
Jos sieniä ei käsitellä kunnolla, siitä tulee myrkyllinen sieni. Sieni on normaaleissa olosuhteissa paras terveydenhuollon tuote keski-ikäisille ja vanhuksille. Joten miten sieni voi olla turvallinen ja ravitseva?
1 lämmin läpipainopakkaus
Agarin vaahtoamiseksi on parempi käyttää kuumaa keitettyä vettä. Kuuma vesi lyhentää vaahdotusaikaa ja vähentää mahdollisuutta agarin saastuttamiseen bakteereilta. Keittämisen aikana sienen vaahtoaminen vie vain 3 - 4 tuntia, lisää suolaa ja liota puoli tuntia, jotta sieni muuttuu nopeasti pehmeäksi. Muistutettakoon, että sen jälkeen kun kuplahiukset on edelleen pakattu yhteen, osan ei pitäisi syödä.
2 tärkkelystä voi puhdistaa epäpuhtaudet
Se on herkullinen, mutta vaikea syödä, jos et pese sitä perusteellisesti. Tässä on myös tapa opettaa, kuinka laittaa agaric lämpimään veteen, lisää sitten kaksi lusikallista tärkkelystä ja sekoita sitten. Tällä tavalla agaricin pienet epäpuhtaudet ja jäännöshiekka voidaan poistaa.
Vältä syömistä heidän kanssaan
Älä syö agaric etanaa. Ruokaominaisuuksien vuoksi kylmä etana ei sula, kun se kohtaa liukas agaric, joten niiden ei tulisi syödä yhdessä. Syötävä sieni ja fasaani eivät sovellu peräpukamien potilaille. Fasaanilla on pieni myrkky. Molemmat ovat helppo aiheuttaa peräpukamien verenvuotoa. Auricularia auriculaa ei tule syödä luonnonvaraisten ankkojen kanssa. Villi-ankat ovat makeita ja kylmiä ja helposti sulavia. Muokkaa qq714742875
Lisäksi Auricularia auriculalla on antikoagulaatiotoiminto. Se ei sovellu syömään verenvuotoa sairastaville eikä raskaana oleville naisille.
4. Vaahdotusaika ei saa ylittää 8 tuntia
Jos sisälämpötila on yli 20 ℃, etenkin kesällä, sienten metamorfismi on erittäin nopeaa. Kun vaahdotusaika on yli 8 tuntia, pilaantumisen aiheuttama bakteerien määrä on useita kertoja kymmeniin kertoihin alkuperäisestä määrästä, ja on mahdollista tuottaa toksiineja, ja tätä sieniä ei enää syö.
Kesällä korkeilla lämpötiloilla suositellaan lyhentämään Auricularia auricula: n imeytymisaikaa niin paljon kuin mahdollista tai peittämään se kerroksella tuoretta pitävää kalvoa ja panemaan se jääkaapin kylmään tilaan imeytymistä varten. Kun sienellä on omituinen tuoksu, mätä ja muissa olosuhteissa, älä syö sitä.
Kolme tapaa syödä agaric, kaksoisravinto
Auricularia auricula on runsaasti ravintoa ja voi olla lihaa tai vihannesta. Ehdotetaan, että kolmeen ateriaan, etenkin aamiaiseen, meidän pitäisi lisätä kylmiä ruokia, joiden pääaineosana on Auricularia auricula, ja käyttää Auricularia auriculaa lisukkeena keittämään tuoreita vihanneksia. Ylimääräisenä ateriana päiväsaikaan voimme hauduttaa auricularia auricula -keittoa punaisilla päivämäärillä. Suosittele kolmea tapaa syödä, virkistävää, herkullista ja ravitsevaa.
Pese verisuonet agarilla
Materiaalit: musta sieni, korianteri, vihreä ja punainen paprika
Harjoitella:
1. Pese ja leikkaa vihreä ja punainen paprika pieniksi paloiksi, pese ja pilkkoa korianteri ja jauhaa keitetyt maapähkinät.
2. Ikääntynyt etikka, raaka soijakastike, suola ja sokeri sekoitetaan hapan- ja makeaan mehuun.
3. Imeytä ja valkaise kuohittu musta sieni, ripottele pippurilla, kaada hapan ja makea mehu ja sekoita hyvin. Ripottele lopuksi keitetyt maapähkinät ja sekoita hyvin.
Punainen jujuube ja sienikeitto lievittävän puutteen ja ravitsevan veren suhteen
Materiaalit: 10 punaista päivämäärää, 15 g mustaa sieniä, riittävä määrä kivi-sokeria.
Harjoitella:
1. Huuhtele jujube, liota se vedessä noin 2 tuntia ja poista jujube-ydin. Liota musta sieni vedellä, ota ja pese se.
2. Pane jujube ja Auricularia auricula keittoaltaaseen, lisää vähän vettä ja sokeria ja höyryytä noin 1 tunti.
Sekoita paistettu Luffa agarilla
Materiaalit: Luffa, agarista 200 grammaa agaria, erilaisia mausteita.
Harjoitella:
1. Kuori ja leikkaa Luffa paloiksi; pese ja repi Auricularia auricula.
2. Kuumenna öljy potissa, sekoita sipuli ja paprikajauhe tuoksuvaksi, lisää pesusieni ja agaric, sekoita paista, kunnes kypsennetään, ja lisää mausteet ennen potista poistumista.