Tammi-kesäkuussa 2021 Yhdysvaltojen kananlihan kokonaisvienti saavutti historian korkeimman tason. Tärkeimmät vientimaat ovat Meksiko, Kiina, Kuuba ja Filippiinit. Nämä neljä markkina-aluetta muodostavat yhdessä 49,2 % Yhdysvaltojen koko kanaviennistä. Niistä Kuuba ja Filippiinit ovat tehneet historialliset ennätykset Yhdysvalloista tuodun kanan määrästä ja määrästä, kun taas Meksiko ja Kiina ovat myös tehneet omat historialliset ennätyksensä.
Tämän vuoden ensimmäisellä puoliskolla Yhdysvaltojen munavienti saavutti kaikkien aikojen ennätyksen ja oli historian toiseksi korkein. Tämän vuoden ensimmäisellä puoliskolla Yhdysvaltain kananmunien vientimäärä ja vientimäärä Etelä-Koreaan saavuttivat kaikkien aikojen ennätyksen ja vientimäärät Meksikoon ja Hongkongiin historian toiseksi.
Yhdysvaltain Aasian ja Tyynenmeren taloudellisen yhteistyöjärjestön puheenjohtaja sanoi:" vaikka teollisuutemme on kohdannut monia vaikeuksia kuluneen vuoden aikana, se on voittanut vaikeudet ennätysmäärän vientimäärien ja vientimäärien vuoksi.""tämä todistaa teollisuutemme vahvuuden ja ponnistelut sekä amerikkalaisen siipikarjanlihan ja munien valtavan kysynnän markkinoilla ympäri maailmaa."
Tarkat tiedot osoittavat, että tämän vuoden ensimmäisellä puoliskolla kanan kokonaisvientimäärä Yhdysvaltoihin oli 1,856 miljoonaa tonnia, mikä on 6,8 % kasvua viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna, ja vientimäärä oli 2,136 miljardia Yhdysvaltain dollaria, mikä on kasvua. 21,1 prosenttia. Toimitukset Kuubaan kasvoivat 96,6 prosenttia 163366 tonniin. Myös viennin kasvu Meksikoon lisääntyi keitetyn kanan käytön lisääntymisen sekä kananrintojen ja siipien lisääntyneen kulutuksen ansiosta Yhdysvalloissa.
Vienti Kiinaan kasvoi 5,9 % 217 000 tonniin, josta kananjalkojen osuus oli 59,6 % 129 400 tonniin. Viiden vuoden kiellon jälkeen Kiina jatkaa kanatuotteiden tuontia Yhdysvalloista vuoden 2020 jälkeen. Tällä hetkellä Yhdysvallat on toiseksi suurin kiinalaisen kanan tuontilähde ja tärkein kiinalaisten kananjalkojen tuontilähde.
Kananjalkojen ravintoarvo
Kanan jalat sisältävät runsaasti glutamaattia, kollageenia ja kalsiumia. Enemmän syöminen ei ainoastaan pehmennä verisuonia, vaan sillä on myös kosmeettisia vaikutuksia. Tietyllä rasvapitoisuudella se voi ylläpitää kehon perusenergiankulutusta ja suojata sisäelimiä. Tarjoa ihmiskeholle välttämättömiä rasvahappoja, edistää näiden rasvaliukoisten vitamiinien imeytymistä ja lisää kylläisyyden tunnetta. Proteiini voi ylläpitää kaliumin ja natriumin tasapainoa, poistaa turvotusta ja parantaa immuniteettia. Se sisältää runsaasti kuparia, joka on ihmisten terveydelle välttämätön hivenaine, ja sillä on tärkeä vaikutus veren, keskushermoston, immuunijärjestelmän, hiusten, ihon ja luukudoksen kehitykseen.