Mitä eroa vaa'oista ja nahoista uutetun kollageenin välillä on?
Kollageeni on lähin aine elämäämme. Yleensä keitämme sianlihajalkakeittoa ja otamme sen pois jääkaapiin asettamisen jälkeen. Voidaan havaita, että se hyytyy gelatiinimaiseksi aineeksi, mikä on seurausta sianlihassa olevasta rikkaasta kollageenista. Koskeeko kollageeni todella kauneuden ja ihonhoidon tehtäviä, kun edessä on kauneudenhoitotuotteiden ylivoimainen mainonta? Mistä kollageeni tulee? Mitä eroa heillä on?
Miksi kollageenilla on kauneuden ja ihon hoidon tehtävä?
Kollageeni on tärkein ihmisen rakenteen ja kudoksen rakenteellinen proteiini. Se on runsaasti glysiiniä, proliinia, hydroksiproliinia ja muita ihmiskehon tarvitsemia aminohappoja. Kollageenia esiintyy pääasiassa ihon iholla, luussa, silmissä ja muissa osissa. Sen osuus ihmiskehon proteiineista on noin 30%. Samanaikaisesti kollageeni on aine, joka pitää kehon nuorena ja estää ikääntymistä. Esimerkiksi 70% ihon komponenteista koostuu kollageenista. Iän myötä kollageeni häviää vähitellen. Kun kasvojen dermissä oleva kollageeni hapettuu ja hajoaa, tukeva vaikutus orvaskehään katoaa. Tämä aiheuttaa epätasaista romahtamista ja ryppyjä syntyy. Täydentävä kollageeni voi hidastaa ihon kuivumista, ryppyjä, rentoutumista ja joustamattomuutta. Esimerkiksi perinteinen kollageeniterveystuote "E-gelatiini" on valmistettu pääasiassa aasin ihoa, joka sisältää kollageenia. Se on tuotettu erityisellä tekniikalla, ja sillä on korkea ravitsemus kollageenia ja terveysvaikutuksia. Siksi kollageenilla on suuri vaikutus kosmetologian ja ihonhoidon alalla. Syyt laajalle soveltamiselle.
Miksi uuteta kollageenia vaa'oista ja nahoista?
Kollageeni, iso molekyyliproteiini, esiintyy pääasiassa eläinten sidekudoksessa. Sen osuus nisäkkään kehon proteiineista on 25-30%, mikä vastaa 6% kehon painosta. Nauta ja siat vievät suuren osan maailman karjankasvatuksesta. Kiina on iso kuluttajamaa maailmassa, mutta sianlihasta uutettu kollageeni on suuri. Sovellusta islamissa ja muilla alueilla on rajoitettu. Samaan aikaan hullun lehmän taudin, suu- ja sorkkataudin, lintuinfluenssan ja muiden sairauksien esiintyminen on herättänyt epäilyksiä myös nisäkkäiden kollageenin ja sen tuotteiden turvallisuudesta. Monien merieliöiden, kuten kalojen vaa'at ja nahat, osuus on kuitenkin yli 80% niiden proteiinipitoisuudesta. Niiden etuna on alhaiset kustannukset ja turvallisempi kehitys. Siksi he ovat siirtymässä vähitellen kollageenin uuttamiseen meren eliöistä.
Mitä eroa kalakaloista ja iholta uutetulla kollageenilla on? Tuo on parempi?
Lähdeero: Makean veden kaloista peräisin oleva kollageeni tulee pääasiassa makean veden kaloista. Merikalaan verrattuna makean veden kaloilla on etuna laajamittainen ja helppo keräys. Kollageeni uutetaan keräämällä vaa'at ja kuivaamalla ne. Tilastojen mukaan tilapian maailmanlaajuinen tuotanto oli vuonna 2014 noin 6,3 miljoonaa tonnia ja kiinalaisen tilapian tuotanto 1,45 miljoonaa tonnia, joten makeanveden tilapia oli kalan mittakaavan kollageenin tärkein lähde.
Kalan ihon kollageeni tulee pääasiassa merikalaista. Makean veden kaloihin verrattuna merikalat ovat hyvin pieniä ja kiinnittyvät ohueseen kalvokerrokseen. Kalanjalostamoilla on mahdotonta erottaa vaa'at erikseen. Siksi kalan ihon lähde on otettava syvänmeren kaloista, ja kalavaakojen lähde on otettava makean veden viljelmistä kaloista.
Käsittelyerot: Kalan ihon uuttoprosessi on yksinkertainen, tarvitaan vain normaali liotus, rasvanpoisto, ruokinta, sterilointi, entsymaattinen hydrolyysi, väkevöinti ja kuivaus. Kalojen mittakaavan uuttamisprosessi on suhteellisen monimutkainen, koska kalojen mittakaavassa on tuhkajauhetta, jota ei demineralisoida tai demineralisoida, mikä johtaa siihen, että kollageenijauheen pitoisuus on liian korkea, kollageenijauhe on erittäin samea keittämisen jälkeen. Se on demineralisoitava ja demineralisoitava kastelemalla väkevässä suolahapossa 8 tuntia, mutta tämä prosessi vaikuttaa kollageenin laatuun.
Makean veden tilapia väärinkäyttää hormoneja ja antibiootteja keinotekoisessa viljelmässä. Merikalat elävät kuitenkin syvänmeressä ja ovat puhtaassa luonnollisessa ravintoketjussa ilman pilaantumista. Merikalaissa ei käytetä antibiootteja. Toiseksi, kalojen ihon uuttoprosessi on yksinkertainen ja kalavaakojen uuttoprosessi on monimutkainen, mikä vaikuttaa kollageenin laatuun. Edellä esitetyn analyysin avulla kalan ihon kollageeni on kaikessa suhteessa parempi kuin kala mittakaavassa oleva kollageeni. Sillä on enemmän turvallisuutta ja korkea puhtaus, mikä on linjassa yleisön pyrkimyksen kanssa vihreään ja terveelliseen konseptiin.